-
1 приправа
припра́в||аspico;\приправаить, \приправаля́ть spici.* * *ж.condimento m, aderezo mс припра́вой ( из чего-либо) — condimentado (con), sazonado (con)
* * *ж.condimento m, aderezo mс припра́вой ( из чего-либо) — condimentado (con), sazonado (con)
* * *n1) gener. aderezo, condimento, salsamento, saìnete, aliño (к кушанью)2) gastron. añada3) Chil. trapi -
2 подбелка
1) см. Подбеливание;2) (приправа) забіл (-білу), забілка.* * *1) ( действие) підбі́лювання; забі́лювання2) ( приправа к кушанью) за́білка и забі́лка, забі́л, -у -
3 забелка
Забел1) забілювання, оконч. забілення;2) -ка - см. Забелина.* * *1) ( действие) забі́лювання2) ( приправа к кушанью) забі́лка и забі́лка -
4 забелка
жен. разг. -
5 подболтка
* * *жен. разг. -
6 подболтка
1) (действ.) підбовтування, підмішування, підколочування;2) (сдоба к кушанью) заправа; (забелка) забіл, забілка.* * *1) ( действие) підбо́втування; підколо́чування; підмі́шування2) ( в пойло для скота) прима́стка; ( приправа к пище) запра́ва, ( забелка) за́білка и забі́лка, за́біл, -у
См. также в других словарях:
СОУС — (фр. sauce). Подливка, жидкая приправа к какому либо кушанью. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СОУС Особый вид очень мягкого черного карандаша, также в виде порошка. Словарь иностранных слов,… … Словарь иностранных слов русского языка
ПИКУЛИ — (англ.). Ягоды и овощи, залитые уксусом, кипяченым с пряностями: употребляются, как салат и для соусов. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПИКУЛИ англ. pickles, от pickle, соляной раствор. Плоды и… … Словарь иностранных слов русского языка
ГАРНИР — (от фр. garnir снабжать). Приправа к кушанью или служащие для его украшения овощи вокруг. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГАРНИР 1) украшение к кушаньям из зелени, овощей и друг. приправ; 2)… … Словарь иностранных слов русского языка
специя — (лат. species) пряность, приправа к кушаньям, пряный корень. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. специя специи, чаще мн., ж. [от латин. species – вид, разновидность]. Приправа к кушанью, пряность. Большой словарь иностранных слов.… … Словарь иностранных слов русского языка
забе́лка — и, ж. 1. разг. Действие по знач. глаг. забелить забеливать. 2. прост. Сметана, молоко как приправа к кушанью или питью. По праздникам варили щи с капустой, мясом и забелкой. Гл. Успенский, Пришло на память … Малый академический словарь
масли́на — ы, ж. 1. Вечнозеленое субтропическое плодовое дерево; оливковое дерево. На серебристой маслине в июне появлялись маленькие шершавые на ощупь плоды. Горбатов, Мое поколение. 2. Овальный плод этого дерева, употребляемый для получения масла, а также … Малый академический словарь
подбе́лка — и, ж. 1. разг. Действие по знач. глаг. подбелить подбеливать. Подбелка стен. 2. прост. Сметана или молоко как приправа к кушанью или питью; забелка … Малый академический словарь
пюре́ — нескл., ср. Кушанье или приправа к кушанью из протертых или размятых овощей, фруктов. Картофельное пюре. Морковное пюре. Яблочное пюре. Томатное пюре. Суп пюре. [франц. purée] … Малый академический словарь
спе́ция — и, ж. 1. обычно мн. ч. (специи, ий). Приправа к кушанью, пряность. Для закуски хороши также белые грибы. Да, да, да… с луком, знаете ли, с лавровым листом и всякими специями. Чехов, Сирена. 2. устар. Лекарственное снадобье. [Мокеич] пропил… … Малый академический словарь
КУЛИС — (фр. coulis крепкий бульон). Вид приправы, употребляемый к первым и вторым блюдам. Приготавливается из небольшого количества высококачественных мясных или рыбных продуктов и в концентрированном виде добавляется в небольшом количестве для … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЗАБЕЛКА — ЗАБЕЛКА, забелки, мн. нет, жен. (прост.). 1. Действие по гл. забелить. 2. Сметана или молоко, как приправа к кушанью. Щи с забелкой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
